Albero del tè appartiene alla famiglia delle camelie. "Camellia sinensis" o "thea sinensis" ha due varietà: quella della Cina, conosciuto come "sinensis", quindi il foglio è piccolo e verde oliva e dell'Assam, noto come "assamica", per sparare ampia, chiara e carnose. Oltre a queste varietà sono apparsi, con metodi di ibridazione, l'innesto, cho...

Albero del tè appartiene alla famiglia delle camelie. "Camellia sinensis" o "thea sinensis" ha due varietà: quella della Cina, conosciuto come "sinensis", quindi il foglio è piccolo e verde oliva e dell'Assam, noto come "assamica", per sparare ampia, chiara e carnose. Oltre a queste varietà sono apparsi, con metodi di ibridazione, l'innesto, choses, ecc... di molte croci, chiamato "jats" o "clonale".

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